Kiedy myślimy o angielskiej kuchni, często przychodzi nam na myśl tradycyjne jedzenie, które jest symbolem tego kraju. Anglia słynie z różnorodnych potraw, które warto spróbować podczas pobytu w tym kraju. Dziś przybliżę Wam najpopularniejsze i najbardziej kultowe dania kuchni angielskiej oraz regionalne specjały kulinarnie, desery i słodkości, a także nieodzowną część angielskiej kultury – puby i angielskie piwo.
Tradycyjne angielskie potrawy
Początek dnia w Anglii zawsze zaczyna się od solidnego śniadania, które jest znane na całym świecie jako English Breakfast. Składniki tego dania to jajka sadzone lub gotowane, bekon, kiełbasa, pomidory, fasolka w sosie pomidorowym, pieczarki, tosty lub chleb, a wszystko podane na dużym talerzu. English Breakfast to prawdziwy wybuch smaków i energii na cały dzień.
Shepherd’s Pie
Shepherd’s Pie to tradycyjna potrawa kuchni brytyjskiej, która składa się z mielonej jagnięciny lub baraniny, warzyw (np. marchewki, groszku, cebuli) oraz purée ziemniaczanego na wierzchu. To proste, ale bardzo smaczne danie, które idealnie rozgrzeje w chłodne wieczory.
Fish and Chips
Fish and Chips to kolejna ikoniczna potrawa z Anglii, składająca się z filetów ryb smażonych w chrupiącej panierce z frytkami. Ten klasyczny fast food zawsze smakuje wyjątkowo w towarzystwie octu z dodatkiem soli i octu.
Regionalne specjały kulinarnie
Cornish Pasty to pierwotnie potrawa z Kornwalii, czyli południowo-zachodniej Anglii. Jest to rodzaj zapiekanego ciasta, wypełnionego mięsem, ziemniakami, cebulą i innymi warzywami. Cornish Pasty jest popularnym przekąską wędrowników i turystów.
Black Pudding
Black Pudding, znany także jako kaszanka, to tradycyjna potrawa kuchni brytyjskiej, która w Polsce nie jest tak popularna jak w Anglii. To gęsta krewetka przyrządzana z krwi, tłuszczu, płatków owsianych i przypraw. Jest to smaczna i sycąca przekąska, często podawana na śniadanie.
Desery i słodkości
Sticky Toffee Pudding to popularny deser w Wielkiej Brytanii, który składa się z wilgotnego placek z suszonymi daktylami, podawanego z sosem toffi i śmietaną lub lodami. To słodka uczta dla podniebienia, idealna na deser po obiedzie.
Apple Crumble
Apple Crumble to kolejny klasyczny deser kuchni brytyjskiej, który składa się z pokrojonych jabłek pod warstwą kruchego ciasta z masła, mąki i cukru. Ten słodki i chrupiący deser jest podawany z bitą śmietaną lub waniliowym sosem.
Puby i angielskie piwo
Puby są integralną częścią kultury angielskiej, a piwo jest ulubionym napojem wielu Anglików. Traditional English Ale to zaskakująco różnorodny rodzaj piwa, które można znaleźć w każdym pubie. Jest to rodzaj piwa górnej fermentacji o różnych smakach i aromatach.
Cydr
Cider to popularny napój alkoholowy w Anglii, który jest produkowany z fermentowanych jabłek lub gruszek. Jest to orzeźwiający napój o różnych stopniach słodkości, idealny na letnie dni. Cider jest doskonałym towarzyszem podczas wieczornych spotkań w pubie.
Reasumując, angielska kuchnia oferuje wiele smakowitych potraw, które warto spróbować podczas podróży do tego kraju. Od tradycyjnego English Breakfast po regionalne specjały kulinarnie, desery i słodkości, aż po puby serwujące tradycyjne angielskie piwo – każdy znajdzie coś dla siebie w angielskiej gastronomii. Smacznego!
